日本酒の楽しみ方

皆さんは日本酒風呂を知っていますか。今回は、寒い冬などに最適の「酒風呂」を紹介します。
さて、その前に皆さんは日付が古くなったお酒はどうしていますか、お料理に使う方法もありますが、日付が古くなった日本酒は、「酒風呂」にも最適と言われています。

先ほども書いたように、「酒風呂」は寒い冬に最適で、特に疲れた日などに飲むと、身体は中からポカポカしてきて、肌はしっとりとしてきます。最近では人気が出ており「酒風呂」を使ったお風呂などもあります。
その効果は、保温や保湿効果、新陳代謝の促進の他、女性の悩みのシミの改善や美白効果・血管を広げる事による血行の促進、体内の老廃物を排除する肩こりや腰痛を和らげるなど多くの効果があります。
この効果による感想は、酒風呂に入った後よく眠れ、顔もスッキリしてメークののりも違うそうです。

家で実践するとお酒の量は様々で、コップ１杯のお酒から一升瓶一本を使うものまで様々なようですが、お酒は安い物で良いといっています。
お湯の温度は、３７度前後でそのお湯の中にお酒を入れてかき混ぜるだけで良いそうです。
きっと皆さんは刺激などが気になるかと思いますが、お湯自体は弱酸性になり、滑らかかつ柔らかいお湯になるにも関わらず、お風呂上がりの体はぽかぽかで、温浴効果はかなり続きさらっとした湯上がり感でべたつく事もないそうです。

ここで１つ注意ですが、「酒風呂」は多くの効果があるわけは、体から汚れや老廃物などの余分なものが出て、毛穴が掃除をしているので、お湯は汚いので沸かしなおしは避けて下さいね。
また、リラックス効果も期待したい人は、 吟醸酒や、純米酒を1.8Lいれると香りもよくリラックスも出来るそうです。

日本酒は、沢山の種類があり中高年を中心に人気の高いお酒です。しかし多くの人が知っているようで知らない日本酒。
ここでその特徴・種類を紹介します。

飲み物の中でお酒の類に入るのは、アルコール分が１度以上の物と酒税法第二条第一項で規定されていて、酒はビール・ワインなどの醸造酒、焼酎・泡盛などの蒸留酒、リキュール・みりんなどの混成酒の３つに分かれていて、その中で日本酒は醸造酒に分類されます。

そして日本酒は使用出来る原料が使われていて、必ずお米を使っていてそして、日本酒を作る工程では「こす」と言う作業を行う事が酒税法第３条第７号できちんと決められています。

日本酒は世界でも珍しく“燗にしても美味しい、冷やしても美味しい”というお酒です。
もちろん飲む温度は他の酒とは比べ物にならないくらい幅広く5℃〜55℃位までとなっています。
また日本酒は冬から春、夏から秋へと日本の四季の移ろいとともに生まれそれと共に育つ酒で、日本独特の気候風土が生み出した酒で、豊かな自然の恵みと日本人の知恵の結晶でもあるといえますね。

しかし、最近では日本での消費は減退傾向がありますが、アメリカ・フランスを中心として日本酒、とくに吟醸酒のブームが起こっているそうです。他にも料理に魚介類の臭み消しや香り付けなどの調味料としても使用されています。

まだ日本酒を飲んだ事の無い２０歳以上の人は、１度日本酒の良さを味わってみてはいかがですか。
飲んでいる途中に日本の良さが見られるかもしれませんよ。

日本酒は父の日に送り物やお歳暮などに多く利用されていて、中高年を中心に人気があるお酒です。
その中でランキングに入るほど最も人気がありあるお酒を幾つか紹介します。

まずは「長流」。その「長流」を作っている長流酒造は｢お客様が真に安心し、満足いただける日本酒｣を目指して作り続けていて、世界酒類食品コンクール｢モンドセレクション｣において1992年の初出品以来連続してゴールドメダルを受賞し、そして2002年にはクリスタル製のハイクオリティトロフィの授与に続いて最高の栄誉である、｢グランドゴールドメダル｣も受賞しました。
他にも色々な賞を受賞して世界でも認められている日本酒です。

『呉春』の“呉”は池田の古い雅称『呉服の里』に由来しており、“春”は中国唐代の通語で“酒”を意味していて、それが「呉春」の名前の由来となっています。
「呉春」は、冷酒や温酒だけでなくて常温でも美味しいと言われるお酒で、とても人気があり希少とされています。
特定店でしか手に入らず出荷数量の少ない地酒なので、日本酒ファンなら販売しているのを見かけたらすぐに購入して下さいね。

そして、現在日本酒ランキングで１番人気の高いと言われている銘柄は、「秋鹿」です。
その秋鹿の純米酒・山田錦は直汲みするとガスが含まれている為に、シュワシュワ感がありこのシュワシュワ感が癖で買い求める人も多くいるそうです。
このシュワシュワ感をゆっくりと時間をかけて飲む事により、落ち着いてきて米の旨みと一体となりますます旨口のお酒になりますので、酸が米の旨みを包み込み、キレの良い喉越しに爽やかな感じを与えてくれます。

皆さんも１度試してみてはいかがでしょうか。苦手だと思っていた人も意外と美味しく飲めるかもしれませんよ。